Via Stretta 433080 CastionsGastronomie

MasterApe è un’associazione di amici che amano „cuscinà su lis boris“ (cucinare alla brace) e non solo.

MasterApe crede nei valori della tradizione culinaria Friulana a cui attinge per innovare e rinnovare l’arte della cucina del territorio.

Abbiamo creato lo spiedo da „passeggio“, ovvero abbiamo montato un sistema di girarrosto completo di „forno“ per cucinare allo spiedo la porchetta, il tacchino, la coscia di vitellone, ecc…

La particolarità sta nel sistema di cottura a legna, ossia su „jet di boris“ (letto di brace).

Durch den Eintrag bei ANIMAP verzichtet dieses Unternehmen ausdrücklich auf das Vorweisen von Gesundheits-Dokumenten. ANIMAP basiert auf "Treu und Glauben" und übernimmt deshalb keine Gewähr für die Einhaltung dieser ethischen Grundsätze.